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2012-01-01 [ Sun ]
御湖鶴
菱友醸造株式会社
1912年操業
今年で100周年を迎えます。

なので2012年最初の開栓は、
御湖鶴 純米 活性にごり酒
IMG_3642.jpg
冬季限定品です。
御湖鶴の活性にごりは、
以前呑んだ事があるので、
今回も期待大です。

開栓にあたり、
水尾を大爆発させた教訓から、
今回は爆発させないよう、
氷でキンキンに冷やし、
寒いところで、
下にボールを・・・
IMG_3641.jpg
そして、
キャップを捻り、
プシュっと・・・
液面は上がりましたが、
すぐに落ち着いてしまった。
開栓に要した時間15秒。
拍子抜けです。
この状態では、
キンキンに冷えているので、
温度を戻して呑む事にする。

温度が戻ったので、
猪口に注ぐと、
かなり発泡してます。
IMG_3643.jpg
香りはあまりしませんが、
呑むとサラッと入ってしまいます。
炭酸が喉に心地よい。
甘味があまりないので、
大人のカルピスソーダではないが、
旨いです。
呑みすぎ必至のお酒です・・・

明日は、
生坂屋さんをはじめ、
数軒の酒屋さんを回ろうと思ってます。

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コメント

明けましておめでとうございます。
見事な開栓ですね。
見習わせて頂きます!!!
今年も沢山の席でご一緒出来たら嬉しいです♪
今年も宜しくお願い致します。

明けましておめでとうございます!
昨年は色々とお心遣いもいただきありがとうございました。
お正月に100周年の長野の酒、年三さんらしいチョイスですね。
そして、早速の酒屋巡り。これまた年三さんらしい新年のスタート(^^)
今年も、またよろしくお願いいたしま酒!

明けましておめでとうございます。
活性にごり、この時期ならではですね。
御湖鶴は100周年なのですね。今年は御湖鶴
意識して呑んでみたいと思います。
昨年はお世話になりました。今年は昨年以上に
ご一緒できる機会があるのではと思っております。
今年もよろしくお願い致します。

大正7年ですね。
でも、現在の蔵元(代表)兼杜氏の近藤さんが、この蔵を買い取ったのは平成15年ですね。
御湖鶴としては、まだ7~8年と言えますね。
でも、頑張って欲しい若者です。

Re: タイトルなし

namesan56さん

あけましておめでとうございます

今回は慎重に開けました。
爆発系まだ2本有るので慎重に開けたいです。

今年も色々お世話になると思います。
よろしくお願いします。

Re: タイトルなし

ノミ太蔵さん

あけましておめでとうございます

こちらこそよろしくおねがいします。

今年初開栓は長野の酒と決めていたのですが、
たまたま御湖鶴が今年100周年を迎えるので開けてみました。

酒屋さんめぐりは、新年のあいさつかねての意味もあります。

Re: タイトルなし

のぶさん

あけましておめでとうございます
今年もよろしくおねがいします

御湖鶴、実は今年100年とは知らなかったのです。
バッカスさんに教えられました。
年三も今年は御湖鶴意識して呑みます。

東京、お呼びがかかればなるべく行くようにしたいです。
昨年以上に、のぶさんと呑みたいので、
よろしくお願いします。

Re: タイトルなし

酒呑親爺さま

御湖鶴は近藤さんになってからですので、
まだ日が浅いですが、蔵自体は100年。
ここは蔵人も若いしこれからも期待できます。
今年は意識して呑みたいです。

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