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2011-02-13 [ Sun ]
今日Sakezukibitoさんから2月分の配布会のお酒が届きました。
0213-1b.jpg
立春朝搾りが2本揃いましたので、
先に買っておいた白馬錦をいただくことにする。
hakubar1.jpg 
hakubar4.jpg 
hakubar2.jpg
開栓する前にスペックを・・・
使用米:美山錦
精米歩合:55%
使用酵母:協会1801号酵母
日本酒度:-2
酸度:1.6
アミノ酸度:1.2
アルコール度数:17.4%
以前呑んだ白馬錦は協会18号酵母ではなかったはず。
初呑みの18号酵母のお酒です。

開栓しますと、
メロンのような心地よい吟醸香が漂います。
hakubar5.jpg
呑んでみますとピチピチ炭酸感は良いのですが、
苦味が目立って変ですね。
これは冷えすぎで、
温度を戻して呑んでみたら、
甘味旨味が感じられ旨いお酒に変わりました。
なので残り僅かになってしまいました・・・

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コメント

いつもありがとうございますm(_ _)m

立春朝搾りの飲み比べレポ
楽しみにしております♪

天の戸さんは、好みが分かれそうですが
年三さまは、いけるのではないかな~
と勝手に想像しております(笑)

立春しぼり、一度呑んでみたいですね!!
来年は買って呑んでみたいと思います!!

立春しぼりって色々あるのですね。
勉強になります。 うちに届いたのでワタシも仲間入り~♪

立春搾り,まだ呑んだことがありません。
まさにしぼりたてですね。
水尾,けんもくさんが取り扱い店になってますね。
見たことはあるんですが,あまり種類はないかもしれません。
ほとんどないかも・・・・。

Re: いつもありがとうございますm(_ _)m

Sakezukibitoさん

呑み比べは明日します。

天の戸は大丈夫でしょう。
こちらは2週間後の開栓を予定してます。

Re: タイトルなし

日本酒ランナーさん

立春朝搾りは予約しないと買えないですから。
信濃錦も入れる予定でしたが予約忘れました。

Re: タイトルなし

OIRAnさん

いつも仲間ですよ。

立春朝搾りは日本名門酒会企画ですから沢山ありますよ。

Re: タイトルなし

星矢馬鹿酒さん

実は立春朝搾り呑んだの初めてですよ。

ひやおろしは呑んだことがありますけど。

けんもくさん、水尾特純金門錦仕込みはあるでしょう。

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