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2010-08-16 [ Mon ]
諏訪湖の花火、
500mlなので中途半端に残っていました。
呑み切っても足りないので、
呑み足した酒は・・・
mcan1.jpg 
御湖鶴 純米缶です。
年三は中途半端に呑み切った時の為に、
調整用にこのような1合の酒を準備しています。
普段は出羽桜吟醸缶、
初孫生酛純米ワンカップなど用意しておりましたが、
今はこの二つは近所で買えなくなってしまい、
目を付けたのが御湖鶴純米缶なんです。

久々のワンカップなので、
以前やっていた飲み方をやってみました。
写真を見るとわかるように、
まわりは白くなってます。
これは霜ですよ。
冷蔵室で2時間ほど冷やし、
凍る寸前にしてます。
御湖鶴純米缶、
たぶん中身は普通の純米酒だと思うので、
mcan2.jpg 
なので結構酸を感じるハズ。
暑いですからキンキンに冷やすと酸の感じ方が変わり呑みやすくなるはず。
以前、初孫生酛純米でやって良かったので今日も試しにやってみた。
キンキンに冷えてるうちは、
やはり酸の感じ方が少なくスッと入ります。
温度が戻ると酸を感じますが、
御湖鶴の酸は元々綺麗なのでスッと入ってしまいます。
キンキンに冷やす意味はあまりないと思いますが、
呑んだ瞬間涼しくなるので良いですよ・・・

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コメント

コップ(ワンカップ)ではなくて、缶(純米缶)ですか。
フタは、ビールのようにプルアップ??

缶のまま呑むのと、グラスに注いで呑むのと、味わいも違うのだろうなぁ。。

Re: タイトルなし

酒呑親爺さま

これは缶デス。
缶詰のように缶の上部が全部開きます。

実は缶のまま呑んでいるとあまりにも冷たいので、
半分以上グラスに注いで呑みました。
温度が戻るので酸の感じ方がかなり違います。

ワンカップでなく缶って面白いですね~。
他にも缶で作っている所があるんですかね?

年三さんのやっているキンキン冷酒は飲んでみたいですね。
リンクさせて頂きました。これからもよろしくお願いします。

ビールも氷点下で呑むと旨いらしいですよ。
日本酒もすべてではないにしろ,
キンキンに冷やして呑んで,旨い酒もありますね。
凍る寸前の日本酒,ちょっとやってみたいですね。

なるほどです・・・
凍る寸前まで冷凍庫で冷やすとは・・・
さすが年三さんです!
結果の状態も予測通りでした!

脱帽のぽち~んです!

Re: タイトルなし

日本酒ランナーさん

ワンカップで無く缶は、
出羽桜吟醸缶、菊水ふなくち、榮川などなどありますね。
缶の方が早く冷えるので良いです。

キンキンは酸の強い酒でしてみると面白いと思います。

リンク、年三からも貼りますのでよろしくお願いします。

Re: タイトルなし

星矢馬鹿酒さん

ビールは最近呑みませんが、
過去に冷凍庫で冷やしていて忘れて凍る寸前に・・・
キリンラガーですが呑んだら良かったです。

日本酒のキンキンも冷やしているの忘れて、
凍る寸前になったのを呑んで良かったから時々しています。

Re: タイトルなし

diansさん

お酒を早く冷やそうと思って冷凍庫に入れてあるの忘れてしまった時があって・・・
暑かったから呑んで良かったので時々やってます。

失敗は成功の素ですよ。

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