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2015-03-21 [ Sat ]
IMG_3089a.jpg
山間、
言わずと知れた、
新潟の人気酒。
4~5本呑んでた年もありますが、
あの騒動の後は、
仕込み最後の方の特別純米酒のみ呑んでます。
今年は3月8日にマルエスさんで、
IMG_3091a.jpg
9号を買って来たので、
早めに呑んでみた。
開けても、
そんなに香りません。
呑んでビックリした。
甘くない。
しかし、
旨味がたっぷりあって、
酸の感じも良い。
今までの甘酸から脱却したのか?
でも、
年三はこちらの方が好みです。
食に合わせるなら、
この方が断然良いです。
ですが、
注意しなければならない事、
猪口に注ぐと、
気泡が立つくらい、
IMG_3093a.jpg
炭酸感が有って、
沢山吞んじゃう。
危険すぎる酒です。
山間、
今年は良いので、
もう1本、
仕込みの違う特純呑んでみないといけませんね。
IMG_3092a.jpg

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