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2015-02-23 [ Mon ]
昨日も今日も暖かだった。
そして開けた酒は、
夜明け前にごり酒。
IMG_2982a.jpg 
IMG_2983a.jpg
この酒は一年中売ってるが、
生酒は、
最初だけです。
しかし、
毎年、
買ってすぐ呑んじゃったが、
ここまで、
3ヶ月も寝かせた事なかった。
これは、
半年くらい寝かせて、
暑くなったときに、
これを呑むと、
トロトロで旨いぞと、
春日さんに教えられたためデス。
3ヶ月しか寝かせてないので、
炭酸感はあるが、
トロトロなり始め。
米の甘味と旨味が最高。
3ヶ月でさえ、
これだけ旨いのだから、
半年寝かせ、
暑い時にロックで呑みたい。
酔うカルピスのようになるのでしょうか?
IMG_2984a.jpg

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長野市在住
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