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2014-02-09 [ Sun ]
昨夜、
雪かきの後呑んだ酒は、
裏・雅山流 香華 無濾過生酒
IMG_1951.jpg 
IMG_1952.jpg
手が震えてる。
アルコールが切れて・・・
アル中かいな。
裏社会に生きている年三、
当然か。
そんなことは無く、
腕がパンパンだ。
裏・雅山流 香華、
昨年も呑んでるが、
生詰。
今年は生の時期に間に合い生酒を買ってみた。
IMG_1953.jpg
開栓しても、
さほど香りません。
しかし、
呑んでみると、
IMG_1954.jpg
この酒の真価が分かる。
アルコールぽさがない。
サラッと入ってしまう。
かといって、
甘味も、
旨味も良い感じです。
炭酸感は無いが、
後半の苦味辛味が最後の〆。
生詰も良いが、
生酒も良いですね。
本丸と比べられることの多い香華。
呑み比べて、
その価値が分かるという物でしょう。

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