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2013-07-10 [ Wed ]
高良さんに訪問したのは、
6月29日。
4本買ったので、
家に送って下さいと・・・
翌30日、
帰宅するとすぐに4本が届くが、
なぜか4合瓶。
おまけと書いてあったが、
春霞の仕込水。
IMG_1331.jpg
栗林の仕込水です。
こんな心使いが嬉しい年三であります。
次も大量発注しましょうか。
まんさくの花買ってくるの忘れてしまった。
そんな事を思いながら、
栗林の仕込水を呑む。
IMG_1332.jpg
口当たりの優しい軟水ですが、
後半にちょこっと・・・
Ca分であろうが、
美味しい水であります。
実は、
常温、
今日の長野は33℃ほどに上がった。
ぬるい感じで呑んだのに、
このように感じたのはとても良い水です。
水を冷やして飲むと美味しい。
これは感覚がマヒするかららしい。
ぬるくても美味しい水は相当な実力。
この水を使った酒はとても美味しい。
郷の清水、
美味し過ぎでした。
25BYも期待ですね。

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コメント

あっ、これ、内緒だったのに(笑)
仕込水は通常は火入れをするんだども、
この仕込み水は無濾過生水だし(爆)
火入れをすると、へっかぐの柔らかさ&甘味が細まっちゃうので。
常温だと複雑味も味わえるっす。

毎晩、この水と同質の風呂さひゃってる我が家はお肌スベスベよっ(笑)

リンクしてけで、どもどもでーす!

へば。

Re: タイトルなし

たかりょうさん

殺菌をしなければいけないですから。
年三とこの上水道は犀川伏流水です。
とても美味しい水ですが、
水道になってるので塩素殺菌されて、
美味しさ台無しです。
役所の事なかれ主義の為でしょうか???
六郷の人は羨ましい。
呑み水はもちろん、
お風呂まで・・・

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