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2013-06-18 [ Tue ]
生坂屋さんの秘密の酒頒布会も、
もう4回目なんです。
今年は4月スタート。
1回多い。
得した気分です。

今日は、
4月の2本のうち、
1本をいただいた。
ヒミツの酒なので、
銘柄は明かせませんが、
ヒントを・・・
この蔵は信州最北の蔵です。
この蔵の道を北に向かうと、
信州なのに海が見えます。
この蔵は金紋錦を使用してます。
この蔵の杜氏は若い。
たぶん、
コレでわかると思いますが、
分かっても心の中にしまっておいてください。

〇〇〇〇 特別純米無濾過生原酒 番外品
IMG_1257.jpg
全面モザイクですまないが、
このラベルの文句、
気合が入ってる証拠です。
麹米 金紋錦
掛米 ひとごこち
アルコール度 17%
日本酒度 +7
酸度 1.6
生坂屋さんの頒布会の為、
タンク1本仕込んだ酒はどうでしょう。
香りはあまり立ちません。
IMG_1258.jpg
呑んでみると、
柔らかな甘み。
ガツンとは来ず、
全体に柔らかです。
そのまま余韻を引っ張る感じかなと思った瞬間、
軽い辛味がやって来てキレていきます。
こんな感じですので、
盃がススムススム。
危険ですね。
今、
ブログ書いていて、
ふと思った事。
この酒を燗つけたら面白いかも?
明日にやってみます・・・

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