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2013-03-21 [ Thu ]
ねずみ大根、
IMG_1016.jpg
叔父さんからいただいた、
信州辛み大根。
実は年三、
家庭菜園で辛味大根、
戸隠大根ですが、
作った事あります。
しかし、
気候が違うのでしょう、
全然辛くありませんでした。
なので、
叔父さんのねずみ大根も辛くないかと・・・
栃尾のあぶらあげに、
IMG_1018.jpg
おろしたねずみ大根をのせて・・・
食べた瞬間、
辛い!!!
でも旨い。
お酒もススむ。
これはヤバいや・・・
ただし、
この大根は硬い。
おろして腕が痛い。
猪口を持つ手が震えてます・・・

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コメント

油揚げと大根おろし,
これは旨そうだ。是非やってみます!!
ねずみ大根??
辛い大根は,大歓迎です!!

Re: タイトルなし

星矢馬鹿酒さん

あぶらあげと大根おろし、
良くおつまみにします。
あぶらあげはフライパンで焼くと、
カリカリと食感が良いです。
ねずみ大根、信州の伝統野菜です。
おろしたては超辛い。
しかし、時間が経つと辛くなくなってしまいます。

辛いと思ったのに辛くない辛み大根だったり 
普通の青首なはずなのにめっさ辛かったり 
やはりちゃんとしたとこで作らないと予想通りにはならないのでしょうか・・・
さぁワタシの家庭菜園も何が出来るやらw

Re: タイトルなし

OIRAnさん

野菜、自分で作るのは、
予想通りにならないからです。
思いがけなく上手くいったり、
失敗したり。
中々楽しいです。
家庭菜園、楽しんでください。

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