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2012-06-25 [ Mon ]
今朝、
ネマガリダケをいただいたので、
タケノコ汁でいっぱい。
IMG_4150.jpg
今期最後でしょう。
なぜか?
いただいたネマガリダケ、
節と節の間隔が開いてます。
もう終わりでしょう。
年三がネマガリダケを採り始めた頃は、
7月半ばでも大丈夫でしたが、
温暖化の影響か、
終わりが早くなってます。
終わりと言えば、
てふも今日終わりました。
この酒は、
安定して旨かったですが、
今日はとても良くて・・・
残りは1合8勺ほどしか残っておりませんで、
物足りなかったです。
足りない分はフモトヰで補充しましたが・・・

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コメント

ネマガリダケの節の間隔で,時期が分かるとは
流石年さんです!!
たけのこ,私も日本酒に絶妙に合うと思ってます。
茹でたタケノコに鰹節をさっとかけて醤油で食すると,
これがまたいい感じで好きです。

Re: タイトルなし

星矢馬鹿酒さん

ネマガリダケは採れる時期が短い。
なので、最後の方になると、
伸びるのが早くて、節の間隔が広がるのです。

長野には孟宗が無いので、
馬鹿酒さんのようには食べられません。
でも、昨年、けんもくさんにいただいた時は、
煮つけて、沢山呑みました。

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長野市在住
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