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2012-01-01 [ Sun ]
御湖鶴
菱友醸造株式会社
1912年操業
今年で100周年を迎えます。

なので2012年最初の開栓は、
御湖鶴 純米 活性にごり酒
IMG_3642.jpg
冬季限定品です。
御湖鶴の活性にごりは、
以前呑んだ事があるので、
今回も期待大です。

開栓にあたり、
水尾を大爆発させた教訓から、
今回は爆発させないよう、
氷でキンキンに冷やし、
寒いところで、
下にボールを・・・
IMG_3641.jpg
そして、
キャップを捻り、
プシュっと・・・
液面は上がりましたが、
すぐに落ち着いてしまった。
開栓に要した時間15秒。
拍子抜けです。
この状態では、
キンキンに冷えているので、
温度を戻して呑む事にする。

温度が戻ったので、
猪口に注ぐと、
かなり発泡してます。
IMG_3643.jpg
香りはあまりしませんが、
呑むとサラッと入ってしまいます。
炭酸が喉に心地よい。
甘味があまりないので、
大人のカルピスソーダではないが、
旨いです。
呑みすぎ必至のお酒です・・・

明日は、
生坂屋さんをはじめ、
数軒の酒屋さんを回ろうと思ってます。

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長野市在住
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