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2014-09-04 [ Thu ]
秘密の酒2014 その7
モザイクで意味が無いが、
ラベルをどうぞ。
IMG_2533.jpg
この酒は呑んで旨い。
クールファイブ・・・
IMG_2537.jpg
ここの蔵の酒、
セメダイン臭がするとかで・・・
そんなことはないと思うが。
2合ほど呑んだら、
急に酔いが・・・
アルコール度数19度もあるんだ。
IMG_2536.jpg
ここでストップ。
アルコール度数感じさせない酒、
これは、
超危険です・・・

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2014-04-02 [ Wed ]
年三の会社、
昨日は入社式。
今年の新入社員は少ない。
7名・・・
大人しいのか、
挨拶できない。
年三が入った時は、
挨拶できないと、
ケツ、
バットで殴られたぞ。
体罰はいけないが、
最低限の事は・・・
年三の手下、
皆ヤンキー。
やんちゃは良いよ。
こんなにいちゃんの方が仕事やる。
今の風潮と異なるやつが仕事やる。
なので、
今日呑んだのは、
今の流行の真逆の酒。
今の流行は、
酸が立って、
甘めの酒だが、
旨いと思っても、
呑み続けると飽きるよ・・・
そう思って呑んだ、
IMG_2091.jpg
白ばくれん、
くどき上手ですが、
日本酒度+20の超辛口。
IMG_2094.jpg
小豆色ラベルのばくれんは、
同じ+20でも甘く感じてしまう。
黒はとても辛く、
年三もゴクゴクとは呑めない。
白の使用米は山田穂(やまだぼ)、
IMG_2093.jpg
山田錦のお母さん。
香りはくどきそのものです。
呑んだ瞬間、
IMG_2096.jpg
くどきの甘さ。
しかし、
その後は辛い。
辛いですが、
米由来の旨味はしっかり。
日本刀で斬られたように、
スパッとキレます。
この酒は、
アル添で、
超辛口。
日本酒呑み始めたばかりの人には敬遠されてしまうと思うが、
年三は好きですよ。
食にも合わせやすいし・・・

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2013-10-17 [ Thu ]
今日、
帰宅すると、
いつものように、
ハッちゃんが出迎えてくれたのだけど・・・
なんか落ち着きが無い。
しっぽふりふり、
回転数高くないないかい・・・
理由はカセットコンロ。
これが食卓にあると、
肉が喰えると思ってる。
年三達はすき焼きで、
ハッちゃんはしゃぶしゃぶ。
星矢馬鹿酒さん、
ありがとうございます。
美味しくいただきました。
ハッちゃんも大満足です。
年三も大満足。
合わせた酒は・・・
IMG_1576.jpg 
IMG_1578.jpg
この酒はセメさんがいるとかで、
敬遠されやすい酒ですが、
年三は好きです。
今回のは、
基本夏酒。
IMG_1581.jpg
爽快で呑みやすい。
しかし、
裏ラベルを見ると・・・
IMG_1579.jpg
アルコール度数18%・・・
わ・わ・わ・・・
これは・・・
急に酔いが・・・
ヤバヤバ・・・
ハッちゃんのペロペロで起こされてしまいました・・・

オマケ
IMG_1585.jpg
世は満足じゃ・・・
Byハッちゃん(久々登場)

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2013-05-17 [ Fri ]
飛露喜 吟醸、
IMG_1184.jpg
家呑み、
何年ぶりだろう?
ブログ始めた頃に呑んでます。
外呑みは押上亭が最後です。
今日、
なぜ、
この吟醸を開けたかというと、
それは・・・
山菜の天ぷら、
こしあぶらと山ウド。
スルメイカの一夜干し、
いわゆるイカ天です。
これは呑まなければと・・・
飛露喜をチョイスした訳だが、
IMG_1185.jpg
この吟醸は、
いつも思うのだが、
軽めで呑みやすい。
今期のも、
ビターチョコ、
バニラっぽいとこもあって、
とても呑みやすい。
しかし、
キレる瞬間のアルコール感は???
これは、
少し寝かせると解消されるでしょう。
これからが楽しみだ・・・

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2013-04-09 [ Tue ]
長野の桜もほぼ満開。
満開の桜にふさわしい、
小桜。
IMG_1075.jpg
小桜って何処の酒?
山形だよ。
山形県長井市、
長沼合名会社。
長沼さんときくとピンとくる人はスルドイ。
惣邑、
誉小桜の蔵です。
という事は、
小桜も旨い事間違いなし。
今日のは中取り限定、
IMG_1077.jpg
シリアルナンバー329/600、
中取りの中取りです。
これ、
IMG_1078.jpg
呑んでみてビックリしました。
香りこそ、
控えめな吟醸香。
味わいは、
甘めと思ってると、
旨味が押し寄せてきます。
五百万石の吟醸で、
IMG_1076.jpg
ここまで旨味を引き出してるのは、
特筆です。
キレもとても良い。
心地よい酔いと相まって、
とても良い酒です。
ただし、
呑み口が良いので、
つい呑みすぎてしまうのが、
最大の難点でしょうか・・・?

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