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2015-05-09 [ Sat ]
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今日の酒は、
秋田県内限定発売酒です。
この酒を呑みたいがために、
秋田まで二泊三日の旅をしました。
これだけ気合を入れて買いに行った酒なので、
さぞ旨かろう。
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旨いです。
気付けば、
3合以上逝ってしまう酒ですが、
新政さんの火入れ、
猪口に注ぐと気泡が立つ。
生煮えと思ってしまうが、
舌先にチリチリジューシー感が最高です。
しかし、
秋田酒こまち30%磨き、
少々お高いので、
何度も吞める酒ではないですが、
秋にもう一度呑みたい酒です・・・
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2015-05-07 [ Thu ]
今日の長野は暑かった。
暑くなる前に呑みたい酒、
初孫ミドリ。
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この初孫は何度か呑んでますが、
生酛としては呑みやすい。
心白が大きい出羽の里55%磨きだろうか?
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しかし、
生酛らしく、
ガツッとくる旨味の中に、
巨峰のような香りが好きです。
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だから、
気付いた時には呑みすぎていて、
撃沈なんて何度もあります。
ですが、
今日で完飲してしまいました。
安いし、
もう1本呑みたいですね・・・
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2015-03-28 [ Sat ]
今朝は、
思いっきり寝坊。
目が覚めたら明るくなってた。
こんなことを、
春眠暁を覚えずという。
忙しい日なのに・・・
休みの日の方が忙しい年三、
一日無事に終わって開けた酒は、
十四代 角新 中取り純米。
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この酒、
2回目なのですが、
とても良い。
香りは甘いリンゴのよう。
呑んでも、
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リンゴ、
ふじだね。
甘くて、
チョッと苦味が有るので、
皮ごとがぶっとやった感じです。
加水されているのでしょう、
とても呑みやすく、
危険。
ですが、
良い酒なので、
撃沈はモッタイナイ。
耐えて、
沢山呑みました・・・

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2015-03-21 [ Sat ]
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山間、
言わずと知れた、
新潟の人気酒。
4~5本呑んでた年もありますが、
あの騒動の後は、
仕込み最後の方の特別純米酒のみ呑んでます。
今年は3月8日にマルエスさんで、
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9号を買って来たので、
早めに呑んでみた。
開けても、
そんなに香りません。
呑んでビックリした。
甘くない。
しかし、
旨味がたっぷりあって、
酸の感じも良い。
今までの甘酸から脱却したのか?
でも、
年三はこちらの方が好みです。
食に合わせるなら、
この方が断然良いです。
ですが、
注意しなければならない事、
猪口に注ぐと、
気泡が立つくらい、
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炭酸感が有って、
沢山吞んじゃう。
危険すぎる酒です。
山間、
今年は良いので、
もう1本、
仕込みの違う特純呑んでみないといけませんね。
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2015-02-10 [ Tue ]
今日、
呑み友からメールがあった。
サライに載った店で呑もうと。
せっかくのお誘いだし、
断る理由もない。
皆に会えるの楽しみです。
気を良くして開けた酒は、
新政 ラピス 2014
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開けたら、
香ります。
呑んでみると、
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ワオ~、
ピチピチシュワシュワじゃん。
ですが、
綺麗な味わい。
貴公子???
呑みやすい。
でも、
やり過ぎる。
耳元で囁かれる危険酒だな・・・

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長野市在住
旨い日本酒を求めてどこでも行く変な人です

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