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2015-06-02 [ Tue ]
毎日暑いので、
今日は爽やかな酒を開ける。
楯野川 美しき清流。
IMG_3299a.jpg 
IMG_3298a.jpg
この酒は、
酒田の楯の川酒造の酒で、
出羽燦々50%磨き。
精米歩合50%、
IMG_3300a.jpg
グレーゾーンだな。
以下と未満では意味合いが違うよね。
IMG_3301a.jpg
なんて言ってるが、
この酒は旨い。
IMG_3302a.jpg
女性的な口当たりで、
サラッと呑めてしまうが、
旨味も良い。
キレは最高だな。
なんか、
中田有紀のような酒だな。
朝4時に起きて、
おは4見てるよ。
実は、
酒井さんのファンだったりするのだが・・・

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2015-04-24 [ Fri ]
今日は暑かった。
26℃の長野。
夏日だよ全員集合!
こんな夜は、
クエン酸を欲してる年三。
夏田冬蔵 生酛 純米大吟醸を開ける。
IMG_3185a.jpg
この酒、
裏ラベルだけを見ると、
長野の酒だよね?
IMG_3186a.jpg
美山錦、
協会7号酵母・・・
でも違うのです。
原料米は秋田県産、
精米歩合40%。
長野だと、
アルプス搗米工場で精米、
精米歩合は39%となるでしょう。
しかし、
今日の酒は天の戸、
秋田の酒です。
呑むと、
IMG_3188a.jpg
甘味先行、
そして、
乳酸系の酸味。
冷で旨いですが、
お燗つけたくなった。
ですが、
生酛系ダメな人にはダメかも?
年三はゴクゴク逝っちゃいましたが・・・

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2015-04-04 [ Sat ]
今日も暖かな長野。
桜もかなり開き、
春らしい、
ピンクのレッテルの酒を開ける。
IMG_3132a.jpg
栄光冨士だが、
なぜ???
栄光冨士が、
愛山を使ったらしい。
そんな噂を聞きつけて、
木川屋さんから買ってしまいました。
IMG_3133a.jpg
愛山使用の酒、
年三にとって、
苦手な部類に入りますが、
栄光冨士がってとこ、
ここが重要です。
開けた時の香りは、
甘めのフルーツ。
呑むと、
IMG_3136a.jpg
甘めだ。
濃い味わいで、
お酒自体はとても美味しい。
栄光冨士やりましたね。
しかし、
愛山の酒は、
ダレやすいと思うので、
早めに呑んでしまわないといけません。
早めに呑み切る事にしよう。
IMG_3134a.jpg 

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2015-03-27 [ Fri ]
今日は暖かだった。
会社でウグイス鳴くのを聞いた。
すっかり春だ。
今日の酒は、
初春の夢。
IMG_2834.jpg
元旦に開けて、
味ののりがまだだったので、
今日まで寝かせてみました。
今日呑んだら、
味ノリノリで、
超旨い。
沢山吞んじゃった・・・
写真撮り忘れたので、
使い回し失礼。

予告
明日も山形の酒を開けます。

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2015-01-01 [ Thu ]
今朝起きたら、
まさかの6時半。
雪が降ってるが、
サラサラ雪であまり積もってない。
角餅のお雑煮食べて、
スタバ。
IMG_2830.jpg
家の近くにスタバ出来てしまうと・・・
実は休日の朝、
ほぼ通ってます。
家に帰って来てから、
テレビ見ながら、
ハッちゃん抱いてごろごろ。
時間になって、
新春にふさわしい酒を開ける。
初春の夢
IMG_2831.jpg 
木川屋オリジナルの酒です。
中身は毎年変わるようだが、
2015は、
上喜元山田錦40%磨きの純米大吟醸
IMG_2832.jpg
これだけ見ても、
シャキンっとなってしまう。
6000円と高いし・・・
開けてみよう。
上喜元としては香ります。
勝手に思ってるだけですが、
これは・・・
IMG_2834.jpg
呑んでみると、
酸が特徴的。
上喜元らしいと思ったが、
旨味のふくらみがまだ。
キレは良いです。
が、
がです。
綺麗過ぎる。
今は勝手なイメージ先行?
数日置いてから呑めば良い感じになるのか?
次は三日後に呑んで、
結論を出したいです。

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長野市在住
旨い日本酒を求めてどこでも行く変な人です

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